時間:2018-04-04 點擊: 次 來源:中國畜牧雜志 作者:秦應和, 武拉平 - 小 + 大
1 2017年兔產業生產與貿易概況 1.1 國際方面 ■ 生產概況 根據聯合國糧農組織數據庫最新統計數據,2016年全球兔存欄31 668.60萬只,比2015年增長4.05%。預計2017年存欄量約為32 935.30萬只,較上年增長約4.00%;2016年全球兔屠宰量(出欄量)為98 078.50萬只,同比增長3.84%,預計2017年兔出欄量約為101 805.50萬只,較上年增長約3.90%;2016年全球兔肉產量為142.81萬t,比2015年增長4.29%,預計2017年兔肉產量約為148.52萬t,較上年增長約4.00%。 全球兔業主要分布在亞洲和歐洲地區。2016年,亞洲兔存欄量達26 305萬只, 歐洲3 283萬只, 非洲1 482萬只,美洲598萬只,占比分別為83.06%、10.37%、4.68%、1.89%。2016 年,亞洲兔的出欄量達69 827.9 萬只,歐洲18 329 萬只,非洲8 556萬只,美洲1 367萬只, 占比分別為71.20%、18.69%、8.72%和1.39%。2016年,亞洲兔肉產量為102.55 萬t, 占全球總產量的71.81%,歐洲和非洲分別占20.30% 和6.72%。中國、朝鮮、埃及、意大利和西班牙是全球五大兔肉生產國,合計占全球兔肉產量的83.49%。其中,中國兔肉產量占全球的59.46%。 從各大洲的變動趨勢來看,近年來亞洲和歐洲增長較快,非洲兔業增速放緩。亞洲地區兔業的興起主要集中在東亞地區(特別是中國和朝鮮),2016年東亞兔存欄量已占全球存欄量的82.84%。毛兔和獺兔養殖主要在中國,中國兔毛產量占全球90%以上,2017年兔毛產量預計1.0萬t,較2016年有所增長。此外,法國、匈牙利、智利、阿根廷等國也生產一定量兔毛,但其產毛量合計不足1 000t。免皮生產方面,獺兔皮的生產國主要有中國、法國、德國等。據估計,2017年中國獺兔出欄量達到0.8億~1.0 億只,占全球總產量的95%以上, 基本維持上年水平。 ■ 貿易概況 據世界銀行WITS 數據庫統計,2016年全球有37個國家和地區出口兔肉,有65 個國家和地區進口兔肉。全球總出口量3.63 萬t,出口貿易額1.61億美元,主要出口國有西班牙、法國、中國、匈牙利、比利時,分別占全球兔肉出口量的19.50%、18.82%、15.98%、14.35%、12.82%。德國、比利時、葡萄牙、法國、意大利為全球五大進口國,合計進口量占進口總量的61.97%。比利時和法國不僅進口,也出口兔肉。 近年來受國際主要用毛服裝企業抵制和皮草市場疲軟的影響,全球兔毛、兔皮貿易大幅度降低。兔毛出口一年僅幾百噸。國際兔皮貿易主要是肉兔皮,從歐洲兔主產國向中國等發展中國家出口,鞣制后再加工成皮毛制品出口。在環保高壓下,肉兔皮進口受到很大抑制,但中國國內市場對兔皮加工品的開發在不斷擴大。 1.2 國內方面 ■ 生產概況 根據《中國畜牧獸醫年鑒(2017)》統計,2016年我國年末兔存欄量為20 277.0萬只,出欄量為53 689.0 萬只,兔肉產量為86.9萬t。據國家兔產業技術體系估計,2017年兔存欄和出欄量將分別達到21 339 萬只和55 367 萬只,分別增長5.24%和3.13%。 從養殖品種結構來看,肉兔依然占據重要地位,其次是獺兔。根據國家兔產業技術體系調研估計,兔出欄量中,肉兔、獺兔和毛兔分別約占80%、19% 和1%。年末存欄中肉兔、獺兔和毛兔分別約占75%、15%和10%。 從養殖區域來看,我國肉兔養殖主要集中在四川、重慶等西南地區以及山東和河南等地,獺兔則主要在山東、河北、河南和山西等中部和北部區域,毛兔主要在魯浙蘇皖等地。近年來西北地區(陜西、甘肅和內蒙等地)的家兔養殖也得到較快發展。 國內兔肉消費的主要區域為四川、重慶、廣東和福建等省市,近年來北方一些省市的兔肉消費也在增加, 包括北京、內蒙等地。山東、河南、江蘇、河北等兔肉生產大省生產的兔肉除本地銷售外,主要運往四川、重慶等省市。 毛兔養殖的傳統地區為山東、江浙、安徽以及川渝地區,兔毛的加工主要在山東和江浙等沿海地區。但近年來隨著“東兔西移”,兔毛的加工和養殖企業也逐步向中西部轉移。兔毛產品的銷售則遍布南北方各地,特別是網上銷售比較火爆。兔皮產品的加工比較復雜,獺兔養殖主要在河北、川渝和山東的部分地區,兔皮的鞣制主要在河北,四川等地也有部分鞣制企業,兔皮產品的加工設計則在浙江、廣東和四川等地較多,兔皮產品的銷售和兔毛產品類似。 ■ 貿易概況 據中國海關信息網統計,2017年我國兔肉出口量較上年回升。2017 年1—10月出口5 970.69 t, 同比上漲21.50%, 預計2017年全年出口7 022.63 t, 比上年上漲21.00%。 我國兔肉主要出口目的國為比利時、德國、俄羅斯、捷克和美國,出口量分別占比30.87%、27.02%、14.18%、11.91% 和10.63%, 合計94.61%;出口額分別占31.67%、28.65%、11.74%、12.06% 和10.41%, 合計94.53%。 |
上一篇:中國寵物行業概觀
下一篇:我國兔產業現狀及未來發展的建議
|
建議使用1440*900分辨率瀏覽